为进一步提高学校食堂食品安全保障水平，规范集体食堂内部管理，4月7日下午3点秦都区食品药品监督管理局组织全区30余家大学、中学、小学学校校长到我院餐饮中心进行参观学习。镐京学院副院长南社社，后勤处处长吕超，餐饮中心主任赵汉章全程陪同。

在参观现场，由我院餐饮中心工作人员按照餐饮服务许可现场审查标准，围绕食堂加工经营场所设施设置、设备配备，餐饮具的清洗、消毒，食品原料采购索证索票，食堂规范管理等情况，为参观学习的人员进行解释说明，重点对粗加工区、烹饪区、仓库等薄弱环节的管理进行详细讲解。

参观最后，由餐饮中心主任赵汉章从领导重视、机构健全、制度完善；严把食品安全卫生关、确保全院师生饮食安全；努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害；积极组织协调、开展师生共建四个方面向参观团的领导、同仁就我院食品安全工作做了汇报。

通过此次参观学习活动，在介绍经验的同时，也进行了交流取经，查找不足，同时也进一步增强了餐饮中心食品安全保障意识。我们坚信在秦都区药监局的关怀帮助下，在学院领导的高度重视下，在餐饮中心全体员工的共同努力下，我院食品安全工作会更上一层楼。

参观大厅

参观后厨

赵主任做现场汇报